ALGAMAR Bio Wakame Algen 25 g

Artikelnummer: 10478

WAKAME ALGEN (Undaria pinnatifida) ? aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Wakame Alge stammt ursprünglich aus Japan und ist eine Braunalge mit würzig-aromatischem Geschmack.

Kategorie: Vegan


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Beschreibung

In Japan wird die Wakame Alge seit jeher als Nahrungsmittel hoch geschätzt und kommt in punkto Beliebtheit gleich nach der Nori Alge, die für die Zubereitung von Sushi Verwendung findet. Ursprünglich in Asien beheimatet, wächst die Braunalge Wakame Alge inzwischen auch an der Galicischen Atlantikküste. Ihre Algenblätter werden bis zu 1,5 m hoch

Die Algen von Algamar werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus biologischem Anbau.

Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Calcium und Magnesium. Außerdem liefern sie viel Vitamin B12, welches sonst überwiegend nur in Fleisch vorkommt und sind ein wertvoller Proteinlieferant. Deshalb sind sie ein ausgezeichnetes Lebensmittel für Veganer und Vegetarier. Darüber hinaus sind Wakame Algen kalorienarm und können bei der körperlichen Entgiftung hilfreich sein..

Als Nahrungsmittel und Ergänzung zu einer gesunden, vollwertigen und ausgewogenen Ernährung ist die Wakame Alge ideal. Sie ist kalorienarm, reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthält viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium sowie die lebenswichtigen Vitamine A, C, E und B6. 

Da Wakame Alge (ebenso wie andere Braunalgen, z. B. Meeresspaghetti) einen besonders hohen Anteil an Natriumalginat enthalten, welches Giftstoffe im Körper bindet und ausscheidet, können sie außerdem optimal zur Entgiftung und für Detox-Kuren eingesetzt werden.

Die Wakame Alge hat eine knackige Konsistenz und kann roh oder gegart verwendet werden. Für Neulinge in der Algenküche ist sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar ist. Sie kann roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht werden. DieWakame Algen von Algmar werden in großen Stücken getrocknet, sodass sie nach dem Einweichen in Wasser fast wie frische Algenblätter aussehen.


Eigenschaften: Bio Natürliche Zutaten Rohkostqualität Vegan
Versandgewicht: 0,03 Kg
Artikelgewicht: 0,03 Kg
Inhalt: 25,00 g

Inhaltsstoffe / Nährwertinformationen

Nährwertangaben pro 100 g

100 % Getrocknete Meeresalgen ? Wakame (Undaria Pinnatifida) ? aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 811 Kj / 195 Kcal
Fette: 1,3 g
Kohlenhydrate: 17,2 g
Ballaststoffe: 32,2 g
Proteine: 12,6 g
Salz: 8,9 g
Jod (gesamt): 30,6 mg
Jod (bioverfügbar): 0,8 mg

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